Head Chef

Digital Karya Sentosa · 📍 Kelapa Gading, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.500.000 – Rp 5.500.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Digital Karya Sentosa. Peran ini sangat strategis dalam memastikan kualitas dan keberhasilan setiap hidangan yang kami sajikan. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan visi untuk terus meningkatkan standar kuliner kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi tim chef untuk memastikan standar kualitas tinggi.,Membuat menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.,Mengelola inventaris bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.,Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur untuk memastikan keamanan dan efisiensi.,Mengawasi kualitas bahan baku yang digunakan dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.,Mengembangkan dan melatih tim untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan bahan baku berkualitas tinggi dan harga yang kompetitif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higienis.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.,Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan baik.,Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja sama dengan berbagai pihak.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dan inovasi dalam menuPengelolaan inventaris dan stok bahan makananKemampuan memasak dan teknik memasakKepatuhan terhadap standar keamanan makananKemampuan berkomunikasi yang baikKemampuan bekerja di bawah tekananKemampuan untuk melatih dan mengembangkan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

U
Urban Central Jaya

Lead Production Staff

📍 Trenggalek, Jawa Timur
Rp 19.000.000 – Rp 29.000.000 per month
B
Bengkel Hendra Auto Service

Butler - Urgent

📍 Purworejo, Jawa Tengah
nego
M
Moon Nest Abadi

Butler - Urgent

📍 Kupang
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
P
PT Kartika Harapan

Head Chef

📍 Belawan, Sumatera Utara
Rp 22.000.000 – Rp 26.000.000 per month
C
Crystal Link Unggul

Junior Barista

📍 Kudus, Jawa Tengah
Rp 8.000.000 – Rp 11.000.000 per month
P
PT Wardhana Sumber

Deputy Staff Kitchen

📍 Maros, Sulawesi Selatan
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month