Senior Kitchen Staff

MOMENTUM Jaya adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen tinggi untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Senior Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Bengkulu.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada pengembangan menu, memastikan standar kualitas tinggi, dan bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin bekerja dengan tim yang berdedikasi, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi tim dapur untuk memastikan efisiensi dan standar kualitas tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu baru berdasarkan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan tepat waktu dan sesuai standar.
• Mengelola persediaan bahan-bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi kesehatan dan higiene di dapur secara berkala.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim dapur.
• Menangani keluhan pelanggan terkait dengan hidangan dan memberikan solusi yang memuaskan.
• Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan kesehatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan (SNACK FP, HACCP, dll.) adalah nilai tambah.
• Memahami prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait