Sous Chef
PT Maha Wana · 📍 Serang, Banten · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 7.000.000 per month
PT Maha Wana sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Serang, Banten. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu Kepala Chef dalam memimpin tim masak, memastikan standar kualitas makanan tinggi, dan mengelola operasional dapur dengan efisien.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dalam industri kuliner.
Bergabunglah dengan kami dan wujudkan impian Anda dalam dunia kuliner!
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Membantu Kepala Chef dalam memimpin tim masak dan memastikan standar kualitas makanan tinggi.Mengelola operasional dapur, termasuk penjadwalan, penempatan staf, dan pengelolaan persediaan.Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan gaya rumah makan.Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kebersihan makanan.Melatih dan mengarahkan staf masak dalam tugas-tugas mereka.Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola pembelian dan penyimpanan.Memantau kinerja tim masak dan memberikan umpan balik yang konstruktif.Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.Pendidikan setidaknya SMA atau setara dalam bidang kuliner.Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Sous Chef atau Chef de Partie.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.Memiliki pengalaman dalam mengelola operasional dapur dan inventaris.Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.🛠️ Keahlian
Keterampilan: KepemimpinanManajerialKomunikasiTeknik MemasakManajemen Operasional DapurKualitas MakananPelatihan StafPengelolaan Persediaan
Lowongan Terkait